Erizos, gofio y fiestas

Para Carmita Hernández Ramos, esos recuerdos en Valle de Guerra permanecen “imborrables y llenos de nostalgias. Fue una época más romántica, más natural, donde la gente del pueblo trabajaba y sembraba para comer. Ahora, todo es distinto, superficial y materialista. No obstante, sigo vinculada a la tierra, a la agricultura que en otra época más comprometida nos ayudó para mitigar el hambre”.

Las costas de Valle de Guerra no pasan desapercibidas para esta noble mujer vallera: La Barranquera, El Charco de Las Mujeres, La Caleta, El Jurado y El Roquillo, fueron en otro tiempo lugares naturales de aguas regadas por el yodo y la sal del Atlántico que baña el litoral costero de Valle de Guerra. Carmita Hernández Ramos con evidente emoción recuerda que “fueron unos años maravillosos, donde la gente solía ir a La Barranquera para bañarse en los charcos naturales. Del mismo modo, recuerdo que la gente se reunía por las tardes para comer erizos asados con gofio y vino. Era una manera de establecer un diálogo de comunicación entre amigos y familiares. Se sentía de cerca el amor entre la gente. Vivíamos con poco, pero vivíamos más”.

La Batalla de Lepanto

Valle de Guerra, al margen de ser un pueblo ricamente agrícola, se caracteriza también por poseer un fuerte arraigo cultural e histórico, venerando con verdadera devoción y respeto sus fiestas más populares como son La Librea (Batalla de Lepanto), en honor a la Virgen del Rosario, y la Romería de San Isidro Labrador y Santa María de La Cabeza. Para la noble vallera, Carmita Hernández, “las fiestas de Nuestra Señora del Rosario suponen para todos los valleros y valleras algo sagrado y significativo, ya que escenifica la Batalla de Lepanto entre moros y cristianos, donde nuestra Virgen del Rosario ayudó a conseguir la victoria de los hombres de Juan de Austria”, nos recuerda. “Desde hace más de cuatrocientos años se viene celebrando en Valle de Guerra con verdadero amor y respeto. Mientras que la Romería de San Isidro denota unas constantes búsquedas de interpretación por conservar nuestra propia identidad y acervo cultural a través de las tradiciones de generaciones anteriores a las nuestras. En otra época, en la plaza y con la antigua ermita, se vivían estas fiestas de otra manera”.

Y Carmita Hernández, una mujer entrañable, que guarda en su memoria la voz viva del ayer de Valle de Guerra, nos dice adiós y se queda en su pueblo junto al cariño de sus nietos y los suyos. Nosotros el próximo lunes nos acercaremos al municipio de El Rosario, donde les esperamos. DOCUMENTACIÓN: RAFAEL LUTZARDO, ITAMAR BARRETO Y NATALIA PAIS. FUENTE: ANSINA. domingo.jorge@canaryinfoweb.com

Tiempos distintos

Carmita Hernández nos asegura que “los cambios en Tenerife y en Valle Guerra han sido muy rápidos y significativos, pero con ello también se ha ido perdiendo una escala de valores y una cultura que en otra época sirvió para respetarnos y saber valorar las cosas en su justa medida. Hoy los tiempos son distintos, y deberíamos recordar a nuestros hijos y a nuestros nietos aquellos días donde para sobrevivir había que acudir a la tierra a través de la agricultura local, trabajada por hombres y mujeres. Gracias a Dios vivíamos de la tierra”. ¡Qué tiempos duros aquellos!

María del Carmen Hernández Ramos (1944). FOTO: CANARYINFO